Este é... o Grão de Açúcar by Sofia #2

"Fevereiro é o mês do amor!

Decidi que desta vez, na minha publicação, vos ia trazer uma receita simples, saborosa e ideal para partilharem com a vossa cara metade. O dia se Dão Valentim está próximo e nada como surpreendermos quem nos adoça a vida!
Hoje trago-vos uma receita de umas bolachas de chocolate recheadas com nutella.


Ingredientes: 

• 1 ovo
• 100g açúcar em pó
• 130g manteiga (à temperatura ambiente)
• 200g farinha (T55 s/fermento)
• 85g chocolate em pó
• 1 colher de chá de aroma de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• Nutella para rechear q.b

Modo de preparação:

1. Bater a manteiga com o açúcar. Eu usei uma batedeira de mesa, mas podem usar uma batedeira de mão ou, simplesmente, uma colher de pau.
2. Adicionar o ovo, a baunilha e a pitada de sal.
3. Acrescentar o chocolate e a farinha peneirados. 
4. Depois da massa estar homogénea, leva-se a massa ao frio, envolvida em película aderente, durante 30 minutos. 
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Depois de tirar do frio, estica-se a massa numa bancada polvilhada com farinha. Corta-se a massa com um cortador com formato de coração (ou outros formatos à escolha) e dispõem-se metade num tabuleiro forrado com papel vegetal. 
6. Coloca-se uma porção de Nutella no centro do coração e coloca-se a outra peça por cima. 
7. Com um garfo, pressiona-se todo o bordo da bolacha.
8. Leva-se ao forno a 180º, cerca de 12 minutos. 

Espero que tenham gostado da receita que vos trouxe. Se a fizerem, marquem-me no instagram com a hastag #graodeacucarbysofia ou no facebook @graodeacucarbysofia.

Divirtam-se e sejam felizes!

Beijinhos doces"

Sofia Fernandes


A Sofia volta no dia 05 de março e, quanto a nós, o ESTA SOU EU regressa já na próxima semana.

Beijinhos,
Susana Pereira Oliveira